走进迪拜，只见四通八达的宽敞柏油大马路、川流不息的各种各样名贵汽车、鳞次栉比的摩天大楼、风格各异的华丽寺庙，到处绿树成荫、芳草成坪。我们简直不敢相信这是一个完全在沙漠上建造起来的奇迹之城。坐在大巴车上不由自主地和云云讨论起“如何做好此行的考察报告”， 看着窗外繁华的景致，听着导游娓娓道来的迪拜历史，我们不约而同的想到“高度”这个词，主要是从三个方面考虑：一是世界最高楼、最高酒店都建在阿联酋，这是建设的高度；二是世界上最奢华、服务最好的酒店也在阿联酋，这是酒店档次的高度；三是没有迪拜酋长卓越的眼光，哪怕建设者的想法再多，也不可能有这么多世界之最，这是决策者前瞻的高度。回来后，在写这篇文章的时候，觉得这些高度，国内短期内都不可能达到，我们只能用仰望的心态去看它，因此云云建议把这次中东之行的考察心得拟题为“仰望高度”。
　　此行参加山东省饭店协会组织的阿联酋考察学习，共有来自省内的酒店同行26人，此次考察学习时间安排的很紧凑，含往返共五天的时间。在阿联酋考察学习的三天中，阿联酋的建筑特色、奢华程度令人咋舌。我们边走边看，边享受人类带给我们的震撼。可以说，短短的三天不虚此行，我们开拓了视野、增长了见识。
　　（下面我给大家介绍一下阿联酋的风土人情与宗教信仰、人文风情、建筑风格以及酒店特色，在交流这些所见所闻的同时，一并谈一下我们此行的所思所感）

一、风土人情与宗教信仰
　　阿联酋是阿拉伯联合酋长国的简称，成立于1971年12月2日，距今有42年的历史，由七个酋长国组成。我们这次一共经过了迪拜、阿布扎比、沙迦、蒲吉拉四个酋长国，坐在大巴车上穿梭于各酋长国，感受到了阿联酋的热度及浓郁的异国风情。当地的博物馆有两百多年历史，由阿拉伯式堡垒改建而成，是迪拜现存最古老的建筑物。阿联酋的发展足迹，从游牧民族的贫穷到富有，到吸引各国游客前往，阿联酋让世界瞩目，他就像阿里巴巴的魔咒“芝麻开门”，在打开大门的一刹那，我们看到了沙漠中的绿洲，一座神奇的现代化城市，一个神话故事，不禁让人瞠目结舌。
　　阿联酋大部分人是穆斯林，顺从伊斯兰教，信仰真主阿拉，在沙迦酋长办公楼外的广场上，高耸的矗立着一本硕大的古兰经，它是所有穆斯林教徒的信仰，人们按照它里面的描述规范自己的行为，所有的穆斯林女教徒外出时全部要穿黑袍，遮住自己的身体，只能露出手、脚和眼睛，遮住男士对他们的欲望，而男士一般穿白袍，长及脚踝，这与他们常年高温的天气有关，可以防晒。身着黑袍的女性外出时，不论男女是不能盯着她们看的，所以一路上我们虽然看过很多带着神秘面纱的穿黑袍的女性，但是都不能将目光在她们身上长时间逗留，更不能对着她们拍照。
　　穆斯林教徒还规定不准饮酒，所以酒在阿联酋不是随便可以出售的，必须到有关部门办理酒证后才能出售，酒水只能在四星、五星级酒店或者是酒吧才能看到，日常的超市及卖场是不出售酒水的，尤其是在沙迦酋长国，由于受到了沙特阿拉伯的制约，更不允许卖酒。因为沙特阿拉伯的王子在沙迦饮酒后车祸去世，国王很心痛，觉得如果沙迦不出售酒的话，他的儿子也不会死，所以就规定不允许沙迦出售酒水。
整个阿联酋的治安很好，城市很整洁，看不到垃圾、拥堵等现象，他们的公交车全部使用奔驰车。在迪拜和阿布扎比，每个公交站点都设有空调房，以供等候公交车的人使用。其实当地人都有私家豪车，是不会乘坐公交车出行的，他们空调站房的建设都是为外来工作的人所建，也体现了阿联酋人的热情好客及文明发展程度。
二、人文风情
　　在上世纪五十年代，迪拜还只是波斯湾沿岸的一个滨海小镇，人口也不过5000多人，大多是目不识丁的牧民。1966年，迪拜发现了石油，整个国家的命运为之改观。可以说以前在世界地图上还找不到“迪拜”这两个字，但是在今天，全球超过7000亿美元的热钱，已流进这个被誉为“新纽约”的机会之城。在中东沙漠腹地，迪拜正以惊人的野心向天空、陆地以及海洋膨胀着。这个决心使其成为全球商业中心和旅游胜地的新兴城市，建筑高度和投入钞票的数字意义仅用于超越与被超越，她用黄金堆砌出来的人造伊甸园所推崇的夸张和奢华，颠覆了世人对于古老阿拉伯民族的全部想像。
　　其实，迪拜的自然生存环境非常恶劣，这里除了一面临海，完全包围在沙漠之中。夏季气温高达50度，尤其缺水，每年降雨量仅为100毫米，这里的水比油贵，日常食用水都是通过高成本的海水淡化而来的；城市绿化异常艰辛，缜密的水管网络，就像放大的“蜘蛛网”，铺在有植被的地方。在每一颗树下不断滴水，只要一断水，这里的花草树木，都会立即枯萎而死。因此，在迪拜豪车和别墅并不是富有的标准，据导游讲，当地流行一句话“要比富看种树”，迪拜人把院里有没有花草树木和树木花草的多与少作为贫富贵贱的衡量标准。
　    阿联酋七个酋长国中，首都阿布扎比是最富有的酋长国，种的树最多，堪称沙漠中的绿洲；迪拜是最有名气的酋长国，有很多世界之最，是人们到阿联酋旅游的重点城市；沙迦是最富有人文气息的酋长国，世界很多名校在这里设有分校，文化气息很浓郁。在阿联酋这个国际大都市里，当地人口仅占20%，其他 80%的人来自四大洋五大洲，英语在这里畅通无阻，全球120个国家的精英荟集在此，各种文化和生活方式兼容并蓄，丰富多彩，在椰枣树的婆娑身影中，处处洋溢着醉人的异国情调和祥和的繁荣。
　　阿联酋人的社会福利非常好，住房、车辆、医疗、教育等都是由政府提供，他们不用工作也可以享受生活。但像海关、安检、政府等要职部门的工作，都是由当地人出任，工作也非常轻松，没有压力。政府为了保护当地人的收入，要求所有去阿联酋开公司的商人们必须先找到一个当地人作担保，才可以顺利的办理相关手续，当地的保人就作为这个企业的一个股东，不用上班照样领薪水，而且一个阿联酋人可以同时为几家企业作担保，所以当地人做的都是无本万利的生意，没有风险。
　　阿联酋人非常爱干净，他们每天做5次礼拜，每次都要净身。古兰经里说，如果人每天洗5次澡，他还会有灰尘吗？阿联酋男人穿白袍，每天要换几套。他们的城市，虽然处在沙漠地区，但是整个城市街道非常干净，阿拉伯女人的黑袍都是逸地的，但却看不到一丝污迹，对一个建立在沙漠之上的国家实属不易。
马路上不管是遇到红灯还是绿灯，若有行人等待穿行，阿联酋的司机就会自觉停下行驶的车辆，礼让行人。
三、建筑风格
　　这里有世界上最高的酒店，有号称世界第八大奇迹的人工棕榈岛，有世界上最高的楼迪拜塔、有世界上最大的购物中心、世界上最大的游乐园、世界上最大的室内滑雪场、世界惟一的水下豪华酒店……，全世界的目光都聚焦在她身上。这些我们从未见过的最高、最大以及惟一，迪拜都会带你一一领略，带给世界上每一个去过的人惊喜和惊叹！
　　棕榈岛，从高空俯瞰阿联酋的迪拜，依稀可见两棵巨大的棕榈树漂浮在蔚蓝色的海面上。仔细辨认，棕榈树竟是由一些错落有致、大大小小的岛屿组成。除棕榈树外，还能看到由300个岛屿勾勒的一幅世界地图，有缩小的法国、美国佛罗里达州、俄亥俄州等都包括在内，甚至原本冰雪覆盖的南极洲也处在当地的炎炎烈日之下。然而，这一派奇特景象并非大自然的鬼斧神工，而是耗资140亿美元建成的世界上最大的人工岛，被称为世界第八大奇迹。很多世界名人都在这儿有房产，像我们熟悉的贝克汉姆。
　　哈利法塔（又称迪拜塔），世界第一高楼，总高828米。2010年，迪拜塔没有完工时就遭遇了全球金融危机，于是迪拜不得不向阿布扎比求援，为了感谢伸出援手的出资人阿布扎比的酋长哈利法，建成后迪拜塔更名为哈利法塔，因为建筑坐落在迪拜市中心，世界各地的人们更愿意称它为迪拜塔。
　　万豪伯爵酒店，高355米，已经成为阿联酋迪拜的奢华新地标。2012年12月，万豪伯爵酒店获得吉尼斯世界纪录认证，成为世界上最高的酒店。他的外形似当地的椰枣树干。
　　帆船酒店，高321米，外形似鼓起的风帆，故得名帆船酒店。这家酒店是人们对迪拜的最初了解，是第一座建在人工岛上的建筑，建筑历时五年，1999年建成，创造了很多的世界之最，是游客们去迪拜的必到景点，这家酒店拥有八辆宝马和两辆劳斯莱斯，专供住店旅客直接往返机场，也可从酒店28层专设的机场坐直升机，花15分钟空中俯瞰迪拜美景。客人如果想在海鲜餐厅中就餐的话，他们将被潜水艇送到餐厅，这样客人在就餐时就可以欣赏到海底奇观。酒店的奢华至今无人能及。
　　阿布扎比清真寺是世界排名第三大清真寺，为已故老酋长的墓地，也是唯一一座对非穆斯林免费开放的清真寺，耗资51亿美金打造，白色结构，所用材料都是顶级的，像希腊理石、世界最大的5600平方米手工的波斯地毯、施华洛世奇水晶吊灯、中国手工雕花等，正殿可容纳四万人同时做礼拜。它的建筑造型壮观、精致，给人留下深刻的印象，令人叹为观止。
　　仰望高度，我们感觉到自己的渺小。此次阿联酋之行，我们不光见到了一座座高楼、一个个奇迹、一项项奢华，更是开拓了眼界，使我们的心灵受到撞击、思想得到升华。阿联酋，就像阿拉丁神灯造就的神话故事一样，蓝天、碧水、阳光、绿树、宫殿、城堡以及神秘的阿联酋人如梦如幻。阿联酋令人喜爱而不沉迷，任何细节都处理得绅士般矜持、淑女般优雅，没有携带一丝一毫的俗气，美得像一幅画卷。
四、酒店特色
　　1966年阿联酋发现石油后，一跃成为最富有的国家之一，迪拜酋长穆罕默德当时就意识到，石油终有一天会枯竭，只有发展经济才是长久之计，他同时把经济比如成奔腾的大马，政治比如成马车，政治向前必须经济来拉动。在1994年的时候，穆罕默德想在迪拜建一个地标性的建筑，像法国的埃菲尔铁塔、中国的长城、埃及的金字塔一样，让人一提起迪拜首先能想到这个建筑。随后他在全球招募，最终平均年龄不满32岁的英国设计团队中标，设计师是一个很年轻的英国小伙子赖特•汤姆。中标后，赖特苦思冥想什么能够代表迪拜，有一天他在波斯湾游玩，看见几个渔民拿着帆船到海里玩，脑中灵光一现，迪拜世代以游牧和打鱼为生，造船业在当地很发达，船就是当地的标志，随后他将自己的想法跟穆罕默德进行了沟通，想在海上建一座扬起的风帆，代表迪拜人们锐意进取的精神，这个想法得到了穆罕默德的大力支持。帆船酒店历时五年建成，两年半的时间在波斯湾建造人工岛，两年半的时间在人工岛上建成了一座高321米的全球最高酒店，成为迪拜的地标建筑，酒店室内装饰由华裔女设计师周娟完成，共使用黄金26吨以及天鹅绒、波斯地毯等，整个酒店金碧辉煌、极尽奢华，房间一共202间，每间都是复式结构的套房，最小的175平方米，皇室套房700-800平方米，每间房都面朝波斯湾，洗浴用品全部使用爱马仕。当年帆船酒店开业的时候，曾有一位英国女记者在这里感受到前所未有的服务质量。她回国以后，就在报纸上美言盛赞这里的豪华奢侈和优良的服务，最后说“我已经找不到什么语言来形容它了，只能用七星级来给它定级，以示它的与众不同。”从此以后，这个免费广告就传遍了整个世界。
　　阿玛尼酒店，是全世界首家以意大利著名设计师阿玛尼名字命名的酒店，它坐落在迪拜最高楼迪拜塔内的1-8层为普通套房以及38、39层为豪华套房，这家酒店由阿玛尼先生亲自设计，黑白灰是酒店的主色调，时尚元素融入酒店，八个不同房型线条感十足，给人简约、时尚、现代的感觉。我们参观了一间酒店的普通套房，房间面积并不大，但里面处处是惊喜，所有摆设、用品、设施全部出自阿玛尼品牌。值得一提的是酒店内的沐浴用品香皂，它的设计灵感来自于阿玛尼先生的一次海边散步，无意间发现一块圆润的鹅卵石，他把石头攥在手里，觉得石头的弧线刚好适合人的手掌，于是以这块石头为灵感制作了酒店的香皂，令人爱不释手。酒店给我最深刻的印象就是简约现代的线条感设计，客房的门完全跟木制的墙体结合在一起，站在客房走廊上，感觉两面都是木墙，宽敞明亮且神秘，每个房门都没有门把手，刷卡之后直接往里推门就行了。房内墙面是丝绒的，床也超级舒服，最特别的是床头的遥控器，上面的按钮可以满足你所有的要求，如果有朋友来访或是服务员来送餐，躺在床上直接按遥控器就可以开门，开关电视、音响、窗帘、甚至浴室的水都可以用遥控器控制，还可以召唤你的管家前来，你的要求她都会尽全力满足。客房窗外可以看到人工湖，晚上还可以看到世界最大的音乐喷泉表演，酒店的旁边就是世界最大的购物中心。
　　运河酒店，这是我们参观学习的第三家酒店，也是由朱美拉集团（迪拜皇室）管理，紧邻帆船酒店，与帆船酒店同属一家公司，它具有浓郁的中东建筑风格，看起来像一个古代的阿拉伯城堡，碧绿的运河环绕酒店，这是在沙漠国家少有的小桥流水景致，因此被人们称为阿拉伯的威尼斯。
　　阿布扎比皇宫酒店，习称八星，这家酒店以大著称，尤其是大堂，与阿布扎比皇宫紧邻，是接待各国领导人的地方，最早这家酒店是不对外开放的，自从2008年由凯宾斯基接手管理后，1-4层对游客开放，4-8层皇室专用。这是一家可以让人迷路的酒店，连里面的工作人员都经常迷路，足以可见它有多大。
　　亚特兰蒂斯酒店，这个名字来源于一个传说，失落的亚特兰蒂斯帝国，是海神创造的，后来在一天一夜中沉入海底。酒店的大堂有一座似海神头发的雕塑，最贵的房间一晚3.5万美金。亚特兰蒂斯酒店的开幕典礼极尽奢华，2008年11月20日，在被各大媒体誉为“十年来最盛大的派对”的开幕典礼中，酒店邀请了世界各地2000多位名流，包括美国著名脱口秀主持人奥普拉温弗瑞、好莱坞巨星罗伯特德尼罗、前篮球名将乔丹等，仅歌手凯利猠诺的出场费就达四百万美元。
　　此次我们考察学习的重头戏就是酒店，紧张的行程，基本就是穿梭于各酒店，感受阿联酋的现代文明与极度奢华。酒店要提前预定好，否则是不可以随意参观的，出行前团里已经在几家酒店都提前预定了自助餐，我们只有进入用餐区域，才能在有限的空间内参观到酒店的概貌。虽然我们参观到的只是酒店的一隅，但我们仍然感觉像是穿上了灰姑娘的水晶鞋，到了气派的宫殿，参加盛大的晚宴，就像做了一场梦一样。回到北京，我们玩笑道似从天堂回落凡间。阿联酋的美无法用语言来描述，只有童话故事里的情节，才能表达出我们当时的那种心境。
五、此行遗憾
　　总是感叹时间太短。为了节省经费，帆船酒店和皇宫酒店的客房我们没有机会参观，据说酒店的房间是高科技与奢华的完美结合，住在里面有种国王的感觉，帆船酒店可以和鱼群们亲密接触的海底餐厅我们也没有去。最高楼迪拜塔，我们也只是耳闻他的电梯速度达到每秒17.5米，是世界上最快和最长的电梯，听导游介绍说，从首层升至124层景观层只需用70秒就可以俯瞰整个迪拜，一览迪拜美景，第76层还设有豪华的游泳池，没看到这些都让我们感到些许遗憾。迪拜的阳光沙滩我们也没来得及去亲身感受。去迪拜之前，听朋友介绍，迪拜皇室管理的3号机场很大、很气派，里面世界各地的免税物品很多、很全，值得一逛，但是我们往返都是坐的国航班机，没有机会一睹其风采，也称得上是遗憾了。
　　但是人生好像就是这样，没有遗憾的人生也不完美，我们正是拥有了这么多精彩和错过，拥有了这么多回忆和遗憾，才让我们的生活更加多彩。
六、此行考察的所思所感
　　匆匆迪拜行的所见所闻对我们思维的冲击很大。迪拜人以自己独特的志向、顽强的精神、超前的眼光以及灵活的手法在这片沙漠上神奇地建造出这样一个现代化的国际性大都市。回顾这一行程，我们只能仰望阿联酋的高度，感受这个国家带给我们的奢华体验，它无法企及，也不可复制。但是我们可以学习他们的精神，学习他们先进的酒店管理，学习他们时刻超越自己的劲头。
　　1、学习他们居安思危的精神，永远攀登、不断超越的劲头。
　　迪拜靠地下的石油发达，源源不断的石油让这里的人富裕，但迪拜人不是泡在石油里享受，而是很早就将眼光投向于未来，毕竟石油终有被抽干的时候，他们要在石油资源竭尽之前创造出一个新的迪拜，把迪拜建成世界级超一流的旅游休闲城市。因此，他们矢志不移，用愚公移山的精神填海造地，建设迪拜，建造了许多世界之最，吸引了全球目光，让人不能不佩服他们不屈不挠，居安思危，能放眼未来，敢勇于进取的精神。
　　迪拜创造了太多的世界之最，从帆船酒店享誉全球的时候，他们就再也没有停下超越自己的脚步，他们一遍又一遍的改写着历史，创造着奇迹，这些都是我们无法想象的，我们要学习他们的创新精神和这种不满于现状的劲头。其实做人也一样，赶上别人也许不是很难，难的是不断地超越自己。
　　2、我们要学习迪拜酒店优秀的管理和服务。
　　纵观几家酒店的服务，我们一行的酒店同行都在说，是什么能让员工有如此高的工作激情和工作效率，他们根本不需要管理人员的督促与监督，所有的工作人员都非常主动、友好、热情，对客人的要求不厌其烦，他们永远是面带微笑。正如陈秋院长所说“优秀的服务，是一种恒定的服务状态，它所反映出来的恰恰是我们的管理。”从他们的服务中我看到了我们管理工作的差距，我们的员工能否也像他们一样做到这些呢？马总曾说过“把简单的事情重复性的做好，就是不简单”。确实是这样，在服务中把每位客人都能当成是自己的家人，把每次服务都能当成是对自己的提升，把简单的事情认真地重复性的做好，时刻不松懈、不气馁，我们也可以做到。除了管理之外，当然还需要有责任心和荣誉感，这也正是每个酒店人需要具备的基本素质。让我们都带着责任心和荣誉感去工作，在我们力所能及的范围内，把宾馆下步的硬件设施改造以及我们的软件服务提高到一个新的高度。
　　3、迪拜奇迹带给我们的深思。
　　迪拜已经成为当今举世公认的富贾名流经商度假的胜地，她让人感受到了阿拉伯神话式的奢华和豪气。迪拜帆船酒店至今无人知晓它的投资有多少，他们的建筑只要能达到自己想要的效果就行，几乎不需要预算，这是我们国内任何一家酒店无法比拟的。除了金钱的因素之外，又让我想起“事在人为，心所思、行即达，没有什么是不可能的”这句话，我们在做任何事情的时候，不能先让困难吓倒。不能因为是沙漠，我们就认定长不出鲜花；不能因为是大海，我们就认定建不成高楼。我们不能让固有的思维模式束缚住，捆住自己的手脚，方法总比困难多，唯有创新才能生存。只要我们像迪拜人一样，具有了超前发展的眼光和务实奋发的精神，努力学习先进的管理和优质的服务，没有什么是不可能的。
　　最后，祝愿宾馆在大家的共同努力下取得骄人的业绩！
   

叶积斌  孙云云
2013年10月3日