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云深酒吧四季风PARTY首秀记
Publish Date:2013-08-12 Views:372
  尽情派对,尽性人生,尽在四季风主题PARTY。
  云深酒吧四季风PARTY策划方案商讨过后,有一天接到我哥的电话,说他们7月20号要组织十年同学聚会,咨询我有关餐费标准的事情,想找几家酒店对比一下,我顺势推销了我们刚做出的PARTY方案,他一听这种美食+美酒+娱乐的方式很新颖,省去了大家吃饭后再找地方HAPPY的麻烦,并且活动安排在四星级酒店档次也提升了不少,当即让我拉个菜单看看,如果合适的话就定在这里。
  我当时一听非常高兴,如果谈成了的话,这将是我们第一场主题PARTY秀,说明我们做的这个方案客人的认知度、可行性还是很高的。我和孙涛赶紧将每种方案的餐费标准列了一下,汇报给了总助,然后又与餐饮部进行了沟通,林师傅很快根据我们的想法列好了菜单,经过与他们反复沟通,最终确定了这次活动。
  说实话活动定下后,我真有点担忧。一是因为我们第一次做,没有参照,PARTY将作为我们酒吧以后经营的主要方向,如果做不好的话整个PARTY方案都将无法顺利实施。二是客人将这个活动安排在这儿,除了看重我们这个形式之外,还出于对我们的信任。我当时怀着激动的心情去跟马总汇报四季风PARTY预定出去的时候,马总当时就跟我说,我们第一次做,一定要给客人留下深刻的印象,这些客人就会替我们做很好的口碑宣传,并且同学聚会我们可以找几个点设计几个场景,勾起他们对校园生活的回忆。听完马总这样说,更加坚定了我要做好的信心。
  其实酒吧真要做这样的活动,很多条件是不具备的。餐具、餐炉、桌子、椅子、布草等等这些东西都要跟餐厅去借,像长条桌餐厅也没有多余的,都在用。所以真要想办好也离不开餐厅的支持。我们20号早上等餐厅开完自助餐后,开始撤自助餐的桌子、借布草等一系列物品。男人们负责摆桌子,女孩们负责借布草,各有分工。当我看到孙涛、赵凯、小平全都让汗水浸透的衣衫时,当我看到瑞卿挺着大肚子在精心挑选桌布、桌裙、领着其他人仔细擦着盘子时,当我看到孙涛踩着梯子在顶棚调整灯光时,当我看到西餐大长台正在按照我的预想摆放时,当我看到员工们自豪的拿出手机拍照发微信时,当我看到酒吧好像又重新焕发了生机,准备迎接新一轮挑战时,我们的辛苦好像全部烟消云散,我们在静静的等待,等待着它的华丽绽放。
  晚上5:40,客人穿着统一的服装陆陆续续的入场了。从他们的行头可以看出,为了这次聚会,他们花了不心思。服装是为了这次十年聚会特别设计的,每个人一个水杯也充满了十年校园的印记,酒吧的正中央赫然矗立着一块充满艺术气息的背景板,上面写着“壹、谊、已、忆”十年,“烟台师范学院99级工艺美术本科毕业十周年”。当同学们踏入酒吧的一瞬间,很多人的脸上充满了惊喜、惊喜……摇曳的烛光、剔透的高脚杯、洒落的玫瑰花瓣,大气的西式长台、舒缓怀旧的音乐,诉说着一种心境……客人们纷纷拿出相机、手机拍照,似乎想将这一刻永久记忆。很多同学很疑惑的在问,这个地方就我们吗,有没有其他人?我跟他们说,今天你们是包场,整个场地都是为你们准备的,你们是今天的主角。
  也许感动就在一瞬间,也许是一刹那,进入酒吧后客人们马上进入了角色,两两对桌、三五一撮,曾经的闺蜜、好友有的在窃窃私语,有的在开怀大笑,有的在各个角度拍照,有的已经迫不及待的要把酒论英雄,照片影像总是能带给人们很多回忆,晚餐开始之前,他们在背景板前留下了很多张或集体、或好友、或个人的影像。
  十年同学情。有的第一次见面,有的也就见过一两次。忆往昔,讲不完的校园故事,诉不完的相思情怀,开怀畅饮是在所难免的了。而我们最给力的是,啤酒免费敞开供给,畅玩6小时。晚上10点多钟酒已经喝的差不多了,有的已经醉了、有的仍然情绪高涨。这时候,同学们可以尽情张开你的喉咙。我们这里有最先进的音响设备,最专业的音响师,足够大的空间,无论你是唱歌,还是跳舞,在这总能寻找到一方天地。临近晚上12点,客人才意犹未尽的全部散去,我们的PARTY首秀也圆满的告一段落。员工们虽都已经疲惫不堪,但我仍然没有听到他们的抱怨,也许大家本来都卯足了劲,想把这件事情做好吧。
  生活中总有一种力量,会震撼我们的心灵;总有一种感动,会让我们泪流满面。PARTY首秀成功落幕,先谢谢马总高瞻远瞩的谋略,才产生了PARTY的策划案,让我们有了经营思路的拓宽;再感谢餐饮部给予我们的大力支持,所有的物品供着我们用、我们选,毫无保留,当天晚上10点多我们才将餐炉还给餐厅,他们又连夜将早餐台布置起来,非常辛苦;最后感谢我们部门的员工,你们对部门工作的响应与支持,不问辛苦、不怕劳累、天天加班加点,也许今年我们的收入不高,但是只要我们齐心协力,定会收获美好的明天,这一点我始终确信。
    
    
                                 孙云云
                                2013.7.23
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