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振叶以寻根,观澜而溯源——由工作中的小事说起
Publish Date:2013-06-13 Views:372
  同样的一把锁,为何坚硬强大的钢铁无论如何都难以将它撬开,而一把小小的钥匙却能轻易将它打开呢?钥匙说:“因为我最了解它的心。”寓言总是能够折射给我们生活的真谛,一如这句“我最了解它的心”。工作和生活中我们也经常有看不清事物本质的时候,只因缺少找到解决问题的最佳方法。
  近两个月,泳池推出10元一次体验活动。自活动开展以来,来体验的客人络绎不绝,有爱好游泳的,有想健身的,有情侣,还有小朋友……男女老少不同行业……
  体验之初,我们在实际操作过程中经常会遇到这样的问题:有的客人没带健康证;有的客人没带泳帽;有的客人没有沐浴就进入到泳池……对于这些情况,作为经营者,我们并没有觉得不妥。因为我们觉得搞活动的初衷,就是让更多的人知道我们的游泳池。我们之前总结出泳池有环境好、卫生好、服务好、水换的频繁、会员专属等几大优点,想通过体验活动将客户发展成为我们的会员,所以更注重一些客人的体验感受,比如问一下水温感觉如何,环境怎样,客人游累了赶紧送上一杯温开水等等。
  直到有一天,有位资深游泳爱好者跟我说:“孙经理,你们的泳池各方面都挺好,什么服务啊、环境啊,就是有一点,上次来有位男客人没戴泳帽就在里面游泳,呛了口水还随意的吐在泳池里,弄得我心里总觉得恶心,这方面以后你们要多加注意啊!”商务局李局长有一次也跟我说,有位女士没沐浴就下池了,还说在池里多泡会儿,泡泡灰再搓搓澡。心里也觉得很恶心,提醒我们在这些方面要加强管理。
  听了这两位客人的善意提醒,我顿觉羞愧难当。我们作为泳池的经营者、管理者,并没有把泳池的管理研究透。被我们忽视的问题,往往才是经营中的大忌,是管理中真正的问题所在。有时候真是好心办了坏事。泳池为什么规定必须要带泳帽?为什么规定要先沐浴后才能下池?为什么泳池的客人必须出示健康证?只有弄清楚了这些缘由,才能制定相应的规章制度,以便于更好的加强管理,服务客人。
  我们以前的经营只注重了事情的表象,没有看到本质。让客人直接下水游泳,以为是站在体谅客人的角度上,殊不知这样做会污染水质、反而降低了卫生标准。从管理上讲,让客人感觉管理不专业、不规范,最后往往是得不偿失。
  其实我们对客人服务也是一样的。只有站在他们的角度,去想问题,理解问题,这样的服务才能细致入微,做到客人的心坎里。记得多年前一个服务案例:一名餐厅服务员,在为客人值台时,屡遭投诉,服务员觉得很委屈,跟我讲事情的原委,她说,我就是按照服务程序一步一步的做的,倒茶、落口布、递香巾,我觉得我服务的很好,这个客人就是看我不顺眼,太挑剔了。客人都投诉完了服务员仍不知为何被投诉,可见确实没有弄明白客人的真实想法。其实那天她所服务的对象是一帮多年不见的同学,客人更在意的是让服务员赶紧把酒倒上,好跟同学们推杯换盏,把酒言欢,而我们的服务员还在一步步的按流程为客人先倒茶、落口布、递香巾、最后再倒酒,客人当然不满意了。所以只有了解客人的真实意图,我们做起服务工作来才会事半功倍,反之就可能是出力不讨好。
工作当中要有好学之心,凡事多问个为什么。有求知欲,才会想方设法弄明白事情的本质,找到了根源,才能谈创新,谈改造,否则只会偏离轨道越来越远……
  前几天在大堂迎客,正值春暖花开,满院的花草树木竞相开放,姹紫嫣红。马总问大家:“右边的一排树是什么?”在场的竟无一人能回答上来。昨天,在莱山会堂听山东省旅游学校金小碧老师讲课,在讲到“如何增强服务意识”时,她说:“凤凰山宾馆真是太美了,我在院子里溜达一圈,空气清新,满院子到处是风景,给人感觉非常舒服,住在这里我很享受。服务的最高价值其实就是享受。”听到这,我脑子灵光一现,是啊,“草树知春不久归,百般红紫斗芳菲。”我们宾馆里的环境是莱山区最美的,这也是其他宾馆无法比拟的。马总也经常说,环境是我们的核心竞争力。所以对于我们的核心竞争力,你是否真正读懂了它?当你陪客人徜徉在宾馆的曲径通幽的小路上时,你是否能够为客人一一介绍我们的每处景色,我们的石头是出自哪里?叫什么?放在这里有什么寓意?我们院子里栽的树、种的花都叫什么名字?哪处景色最适合拍照?我们觉得它很美,喜欢它,也要真正了解它、读懂它。才能让它美得其所,美得有价值。
  工作中很多事情,细致地观察和有意识地思考是至关重要的。透过那些“芝麻绿豆”的小问题去理性的思考,以“振叶以寻根,观澜而溯源”的态度发现其中蕴含的深刻含义。只有这样做,才可以得到“寻常中显本质,微尘中见大千”的卓尔不群的立意。
  让我们一起用心工作吧! 
                                                孙云云
                                               2013/5/7 
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